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ARROSTO IN PENTOLA A PRESSIONE (FORMIDABILE E VELOCISSIMO)
( 1/03/2010
pubblicato in : Secondi di carne
)
di Ninnj Di Stefano Busà SE NON AVETE VOGLIA O TEMPO PER CIMENTARVI COL FORNO, POTETE UTILIZZARE LA PENTOLA A PRESSIONE PERFINO PER L'ARROSTO. SEGUITEMI... INGREDIENTI: una polpa per arrosto di ... -
NODINI DI MAIALE AL LIMONE
( 1/03/2010
pubblicato in : Secondi di carne
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 nodini di maiale, salvia, rosmarino, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di burro, il succo di mezzo limone, farina, 1 bicchierino di whisky, 2 rametti di ... -
PASSATELLI ALLA SICILIANA
( 1/03/2010
pubblicato in : Zuppe
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di mollica di pane raffermo grattugiata, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai di ricotta, noce moscata, tre uova, due fettine ... -
TRIDURA DI RISO ALLA PARMENTIER
( 1/03/2010
pubblicato in : Zuppe
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di riso, 50 gr. di speck, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 4 uova, noce moscata, 3 rametti di prezzemolo, 1 noce di burro, 1 spicchio ... -
CRESPELLE RIPIENE GRATINATE COME CANNELLONI
( 1/03/2010
pubblicato in : Piatti sfiziosi
)
di Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO UNICO DAVVERO ECCEZIONALE, SQUISITO E ADATTO A TUTTI PER LA SUA SEMPLICITA' INGREDIENTI: per le crepes 5 cucchiai di farina bianca, 1 bicchiere di latte, 2 uova, ... -
POLPETTINE DI SALMONE ALL'ANETO
( 1/03/2010
pubblicato in : Secondi di pesce
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 tranci di salmone fresco, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai colmi di pangrattato, 4 rametti di prezzemolo, 30 gr. di burro, rametti di aneto, olio ... -
CROSTATA DI PESCHE E CIOCCOLATO
( 1/03/2010
pubblicato in : Dolci
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione a disco di pasta frolla da 300 gr. 1 scatola di pesche sciroppate, 1 confezione di crema pasticcera o un vasetto di Nutella, (a seconda dei Vs. ... -
ARANCE AMABILI AL COGNAC
( 1/03/2010
pubblicato in : Dolci
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 arance, 4 cucchiai di zucchero vanigliato, 1 bicchierino di Cognac, 50 gr. di zucchero di canna, 1 pizzico di cannella, il succo di mezzo limone. Lavate e ...
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