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ROTOLO PRELIBATO ALLE PRUGNE
( 2/09/2010
pubblicato in : Secondi di carne
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una fetta larga di spalla di manzo o di vitello di circa 500 gr. ben stesa, 12 prugne secche e succose (del tipo California), 100 gr, di prosciutto cotto ... -
HAMBURGER CON SALSA ALL'AGLIO
( 2/09/2010
pubblicato in : Secondi di carne
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI : 350 gr. di polpa di manzo tritata fine (due volte), 10 spicchi d'aglio, 2 foglie di salvia in polvere, un pizzico di rosmarino in polvere, olio extravergine ...
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