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PICCATINE DI TACCHINO IN SALSA DI CIPOLLE ROSSE
(20/03/2010
pubblicato in : Secondi di carne
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di fesa di tacchino tagliata a fettine sottili, 6 cipolle rosse di Tropea, 1 bicchiere di Alchermes, 50 gr. di burro, alcuni ciuffi di prezzemolo, ... -
SPEZZATINO DI PESCE MISTO ALLA LOFOTEN
(20/03/2010
pubblicato in : Secondi di pesce
)
di Ninnj Di Stefano Busà LE LOFOTEN SONO DELLE MAGNIFICHE E SPLENDIDE ISOLE DA ME VISITATE SVARIATI ANNI ADDIETRO. LI', IL RITMO BIOLOGICO SEMBRA ALLENTARSI; LE TRADIZIONI MILLENARIE HANNO ... -
SPIEDINI DI PALOMBO AL BOURBON
(20/03/2010
pubblicato in : Secondi di pesce
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di palombo a tranci dello spessore di 3 cm (sarà meglio se farete fare al pescivendolo il taglio a tocchetti.), 200 gr. di prosciutto cotto in una ... -
LINGUINE AL SUGO DI SGOMBRI
(20/03/2010
pubblicato in : Secondi di pesce
)
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x4: 300 gr. di linguine, 500 gr. di sgombri freschissimi, 2 cipolle, 3 pomodori maturi da sugo, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale. Per ...
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