8 settembre 2011
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di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 1 kg di albicocche mature, 100 gr. di miele, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 6 amaretti, burro, panna montata in bomboletta spray.
Accendete il forno a 200°. Intanto che scalda, tagliate a metà le albicocche lavate e asciugate; eliminate il nocciolo. Disponetele nella placca del forno bene imburrata, l'una accanto all'altra con l'incavo rivolto in alto. Cospargete con miele, cannella e amaretti sbriciolati. Fate cuocere in forno per 30 minuti, finché risultano caramellate e ambrate. Servitele in coppette singole accompagnate da uno spruzzo di panna.
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