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8 settembre 2011 4 08 /09 /settembre /2011 14:11

di Ninnj Di Stefano Busà

 

INGREDIENTI: 800 gr. di pere sode e mature, mezzo litro di acqua, 2 cucchiai di Brandy, 150 gr. di miele, un pizzico abbonfante di cannella, gelatina di lampone o di ribes, 1 bomboletta spray di panna montata.

 

Sbucciate le pere, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo. Fatele cuocere in una larga padella antiaderente con l'acqua e il miele, a fuoco basso, finché risultino morbide. Quando il liquido risulta prosciugato, sistematele in un vassoio con l'incavo rivolto in alto, cospargetevi sopra la gelatina di ribes o lampone e uno spruzzo di panna montata.

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Published by VolaPoesia - in DESSERT
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