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25 aprile 2012 3 25 /04 /aprile /2012 11:08

di Ninnj Di Stefano Busà

 

INGREDIENTI: 1 barbabietola rossa grossa come una mela, 3 cucchiai di prezzemolo, 1 mela, 2 pizzichi di noce moscata, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di Brandy, sale e pepe.

 

Grattugiate con la grattugia con fori larghi la barbabietola e la mela sbucciata, aggiungete il prezzemolo tritatissimo, la noce moscata, i pinoli, il Brandy, sale e pepe. Mescolate bene e servite. Può essere utilizzata come contorno o sulle fettine di pane abbrustolito come antipasto.

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Published by Buongustaio - in SALSE CRUDITE'
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