volapoesia

di Ninnj Di Stefano Busà

INGREDIENTI: un uovo intero, 2 cucchiaini di succo di limone, 1 fetta di ananas sciroppato in scatola, mezzo cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di Brandy, una tazzina di olio extravergine di oliva.

Mettete nel mixer tutti gli ingredienti. Frullate alla massima velocità finché non risulti un composto omogeneo e sodo che potrà fare da ottimo accompagnamento per molti piatti scialbi, o rimasugli di carni e lessi o verdure residuali avanzate dal giorno precedente. Con quest'ottima salsa ogni cosa prenderà nuovo gusto e sapore.