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5 giugno 2011 7 05 /06 /giugno /2011 16:46

di Ninnj Di Stefano Busà

 

UN DESSERT GRADEVOLE E RAFFINATO CHE PUO' ALLIETARE  UN FINE PASTO DELIZIOSAMENTE

 

INGREDIENTI: 6 pere William sode e mature, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 pizzichi di peperoncino in polvere, 1 bicchierino di Brandy, 1 cucchiaino di vaniglia in polvere, 4 cucchiai di Crema balsamica al gusto di fragola.

 

Sbucciate le pere, senza eliminare il picciolo, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Ponetele in una padella antiaderente, spolveratele di zucchero e vaniglia e fateli ammorbidire qualche minuto. Irrorateli con il Brandy e fatelo evaporare. Sistemate le pere in coppette singole, irrorate con la Crema balsamica al gusto di fragola e servite fredde. o tiepide.

 

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Published by VolaPoesia - in DESSERT
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