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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 08:17

di Ninnj Di Stefano Busà

 

INGREDIENTI: 300 Gr. di pasta frolla pronta, 12 olive nere snocciolate, 150 gr. di gherigli di noci, 1 tuorlo, alcuni fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di curry.

 

Stendete la pastafrolla e spianatela con il mattarello dello spessore di un cm. Con un bicchiere grande o con il bordo di una coppa da dessert, ritagliate tanti dischi, mettete in ogni disco una oliva snocciolata e un pizzico abbondante di noci tritate insieme ad un pizzico di erba cipollina tritata finemente. Pennellate i bordi dei ravioli con il tuorlo sbattuto e pressatelo leggermente perché aderisca e sigilli il ripieno. Sistemate in una teglia foderata di carta forno a 180° per 15 minuti in forno preriscaldato, avendo cura di lasciarli leggermente distanziati. Quando li sfornate spolverateli con il curry e servite. 

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Published by VolaPoesia - in Antipasti
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