26 gennaio 2011
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18:20
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 500 gr. di taccole fresche, 200 gr. di panna Chef, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di pepe rosa.
Lessate per 10/15 minuti le taccole, finché risultino morbide, sistematele su un vassoio cercando di modellare un disegno, (fiori, farfalle o altro). Versate sulle taccole ancora calde una salsa fatta con la panna scaldata senza farla bollire, il parmigiano, e il pepe rosa.
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